在通膨與物價波動壓力下，育兒餐食開銷成為許多家庭的重要負擔。花蓮縣政府推動免費學校午餐政策邁入第15年，今（115）年度起更率全國之先，正式將免費午餐對象擴及全縣公私立高中職及私立國中小學生，每年預計投入逾1億元預算，增加近9,000名學子受惠，大幅減輕家長經濟壓力。
花縣府多年來持續優化學校午餐方案，為實踐照顧學生健康與減輕家庭負擔的初衷，自115年度起全面擴大補助範圍。無論就讀公立或私立體系，凡花蓮縣內學子均享有均等的營養支持。
本次擴大辦理辦理，公私立高中職學生每人每餐補助75元計，貼近高中職生較高之熱量與營養需求；私立國中學生補助每人每餐60元；私立國小學生補助每人每餐55元。縣府預計投入1億多元經費，新增近9,000名學生全面享有免費午餐。
花蓮縣長徐榛蔚表示，此次免費學校午餐納入全縣公私立高中職及私立國中小，是縣府實踐初衷、兌現對家長與學生保障的重要一步，也考量高中職學生用餐習慣，以及各校午餐辦理方式的殊異性，以貼近各校需求的多元方式推動，盼與公私立高中職及私立國中小共同打造兼顧營養與安全的餐食供應網絡。
縣府指出，高中職各校既有的午餐供應模式多元，包含自設廚房、團膳桶餐或合作社多元選購等，縣府透過彈性配套措施，確保補助經費能精準落實至每位學子的日常餐食中，維持餐點品質與多元選擇。
面對近期外界關注的食用油品食安疑慮，許多家長高度關切校園廚房如何防堵問題食材。花蓮縣政府教育處已於開學首日啟動全縣學校午餐專案稽查，針對廚房環境衛生、從業人員健康管理、食材品質及烹調配送之溫度控制展開實地查核。
針對食材溯源與突發食安事件，縣府訂定明確防護標準。要求全縣自設廚房學校與團膳業者，嚴格比對衛福部食藥署公告之受影響油品牌號、品項與進貨來源。現場凡查獲任何具疑慮之油品或食材，一律落實「立即停用、下架退貨、主動通報」，從源頭徹底杜絕問題油品流入校園。
縣府強調，未來將持續強化食材溯源管理與每日餐食把關機制，確保全縣學子在享受免費用餐福利的同時，吃得健康、營養又安心。
（本文轉載自風傳媒，原文連結：https://www.storm.mg/article/11161049）
